MadQlær er ejet og drevet af kokken Line Storm Hansen. MadQlær er en kreativ legeplads, som laver kokkeskoler for både børn og voksne, catering og gastronomiske events og middage, tilpasset vores kunders behov.

MadQlær bringer den gastronomiske madoplevelse til jer, om det være sig 3 eller 7 retters menuer, eller om det er social-dinning, hvor gæsterne selv er med til at skabe oplevelsen.

Med Lines store interesse for lokale råvarer og respekten for sæsonernes skiften kan I være sikre på velsmag hver gang. Line laver mad med udgangspunkt i det nordiske køkken. Men inspirationen kommer også fra den japanske madkultur, hvor de rene smage skinner igennem. Sammen leger og udforsker vi både vores egen formåen, men også gerne vores gæsters. Dog er vi af den klare overbevisning, at håndværket skal være i orden for at komme helt i mål. Så med 15 års erfaring på den københavnske madscene kan I være sikre på en stor oplevelse, hvor smagsløgene bliver udfordret.

Vi tilbyder

  • at stå for jeres næste, gastronomiske eventyr – hvordan I nu ønsker det
  • at udarbejde menuen i samarbejde med jer med hensyntagen til anledning, temaer, allergier og vegetariske alternativer
  • at lave en prøvemiddag, så I er helt trygge inden festen
  • at lave tilhørende vinmenu
  • at servere snacks til en evt. reception
  • at servere natmad
  • at servere morgenmad/brunch dagen efter festen
  • at udarbejde en tidsplan med jeres toastmaster